Karczek pieczony z pieczarkami i serem

ZAKUPY (4 porcje):

40 dkg pieczarek
4 plastry karczku wieprzowego
15 dkg żółtego sera
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Pieczarki pokroić w plasterki i przesmażyć na maśle, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać
• Rozbić karkówkę w półcentymetrowe plastry, oprószyć je solą i pieprzem,
• Piekarnik rozgrzać do 180°C,
• Na blachę położyć papier do pieczenia i rozłożyć na nim plastry karczku,
• Karkówkę obłożyć przesmażonymi pieczarkami,
• Zetrzeć żółty ser i posypać nim karkówkę z pieczarkami
• Majonez wymieszać ze śmietaną i taką mieszanką skropić każdą karkówkę,
• Zapiekać w piekarniku w temperaturze 180°C przez 35 minut