Jajko sadzone na grzance z pieczarkami

ZAKUPY (2 porcje)

20 dkg pieczarek
Kilka plastrów chudego wędzonego boczku
2 jajka
2 kromki pieczywa tostowego
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Boczek przesmażyć na patelni aż plastry będą chrupiące
• Pieczarki pokroić, duże w ósemki, małe w ćwiartki i przesmażyć na maśle,
• Na drugą patelnię wbić dwa jajka i usmażyć,
• Tosty podpiec w tosterze,
• Na ciepłe tosty położyć usmażone pieczarki, wycięte okrągłą foremką jajko sadzone,
• Całość obłożyć chrupiącym boczkiem.