Pizzerinki

ZAKUPY:

12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego,
1 cebula,
1 puszka krojonych pomidorów,
1 mozzarella
1 puszka kukurydzy
suszone oregano i bazylia
pęczek świeżej bazylii
kilka plasterków szynki parmeńskiej
sól, pieprz, cukier do smaku
2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę
• Do zeszklonej cebuli dodać pomidory z puszki, dodać łyżeczkę cukru, sól , pieprz i suszone zioła do smaku
• Całość gotować aż sos zgęstnieje
• Z kromek chleba tostowego wykroić okrągłe kawałki (resztę chleba można wykorzystać na grzanki np. do kremu z cukinii)
• Kromki posmarować gęstym sosem pomidorowym na górę położyć plasterek sera i wstawić na górną półkę piekarnika nagrzanego do 180°C z termo obiegiem
• W tym czasie pokroić drobno szynkę i świeżą bazylię
• Zrumienione pizzerinki posypać szynką i bazylią i zapiec jeszcze minutę w piekarniku
• Podawać gorące.