Sadzone serduszko

ZAKUPY (2 porcje)

2 jajka
2 parówki (wybrałem te z mięsem)
pęczek szczypiorku
łyżka masła
2 kromki pieczywa tostowego
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Parówki przekroić wzdłuż zostawiając 1 centymetrowy nierozcięty koniec
• Parówki wywinąć, uformować serduszko, końcówkę spiąć kawałkiem wykałaczki
• Na patelnię z rozgrzanym masłem położyć serduszka z parówek i chwilę podsmażyć,
• Odwrócić parówki na drugą stronę, w podsmażone serduszka wbić po jednym jajku,
• Szczypiorek drobno posiekać i posypać nim jajka
• Podawać z trójkątami z tostów.