Jajka w kokilkach

Zakupy:

4 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
4 pieczarki
2 duże jajka
50 ml szklanki śmietanki kremowej 30%
1 plasterek żółtego sera
3 suszone pomidory
sól i pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
• Boki kokilek wyłożyć szynką
• Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i przesmażyć na złoty kolor
• Pomidory, żółty ser i 1 plasterek szynki drobno pokroić
• Zmiksować jajka ze śmietaną, dodać pokrojone składniki i przyprawić do smaku
• Masę przelać do kokilek
• Zapiekać w piekarniku przez 15 minut, wyjąć z piekarnika, chwilę odczekać i przełożyć na talerze